споживання
- Лис- 2019 -6 ЛистопадаНовини про м'ясо
Популярність веганства не загрожує м’ясній промисловості Німеччини
У країнах ЄС зростає кількість прихильників дієт, що передбачають повну або часткову відмову від тваринних білків, як-от веганство, вегетаріанство, флекситаріанство…
- 5 ЛистопадаНовини про м'ясо
Корейці почали відмовлятися від свинини через АЧС
Інститут економіки сільського господарства Південної Кореї (KREI) провів дослідження корейського ринку м’яса. Виявилося, що майже половина жителів країни почали обмежувати…
- 4 ЛистопадаНовини про м'ясо
Британський виробник штучного м’яса виходить на світовий ринок
Найбільш продаваний бургер з рослинним замінником м’яса у Великобританії та перший у світі хот-дог, виготовлений із насіння соняшнику, від компанії…
- 4 ЛистопадаІсторії про м'ясо
Українець перетворив домашню коптильню в крафтовий бізнес
Крафтове виробництво досить популярне в країнах ЄС. Продукція, виготовлена на міні-винокурнях, сироварнях чи в пекарнях має унікальний смак, високу якість…
- 4 ЛистопадаНовини про м'ясо
Фуа-гра заборонять в найбільшому місті США
За кілька років 20 мільйонів жителів Нью-Йорка не матимуть можливості покуштувати один з найвідоміших французьких делікатесів – фуа-гра. Місцевим ресторанам…
- 1 ЛистопадаНовини про м'ясо
Британці заміщують свинину птицею та яловичиною
Моніторинг, проведений Британською радою з питань розвитку сільського господарства та садівництва (AHDB), показав, що за 12 тижнів (з середини липня…
- Жов- 2019 -24 ЖовтняНовини про м'ясо
Французькі ресторани зобов’яжуть надавати дані про походження м’яса
Французькі споживачі почали бути більш прискіпливими до якості продуктів, їх походження, екологічності виробництва та наближеності транспортування. Такі тенденції характерні для…
- 17 ЖовтняНовини про м'ясо
Дичина набуває популярності серед європейських споживачів
М’ясо дичини пробивається в європейський продовольчий ландшафт, все більше компаній пропонують таку продукцію. Наприклад, компанія Hochlander Wild GmbH, що спеціалізується…
- 15 ЖовтняНовини про м'ясо
Виробники м’яса орієнтуються на вегетаріанців
Міжнародна компанія, виробник м’яса та м’ясопродуктів Vion реагує на зміни запитів споживачів і починає виготовляти продукцію для веганів, вегетаріанців та…
- 8 ЖовтняНовини про м'ясо
Експерт: штучне м’ясо ніколи не замінить справжнє
Сьогодні дедалі популярнішими стають такі дієти як веганство, вегетаріанство, флекситаріанство. Ці способи харчування передбачають часткову або повну відмову від вживання…
