нем’ясо
- Кві- 2019 -16 КвітняНовини про м'ясо
На ринку Європи та США з’явиться веганський бургер від Nestlе
Представники швейцарської компанії Nestlе заявили, що мають намір вивести на ринок новий продукт – веганський бургер, де м’ясну котлету замінять…
- 5 КвітняНовини про м'ясо
ЄС хоче заборонити називати веганські продукти “м’ясом”, “ковбасою” чи “бургером”
В Комітеті Європарламенту з питань сільського господарства обговорюється питання заборони використання “м’ясних” назв для веганських та вегетаріанських продуктів. На думку…
- Бер- 2019 -28 БерезняНовини про м'ясо
Штучний бекон виготовили британські вчені
Британським ученим з Університету Бата (University of Bath) вдалося виростити бекон в лабораторних умовах. Для “вирощування” штучного сала та м’яса…
- 13 БерезняНовини про м'ясо
Білл Гейтс підтримує ідею виробництва “лабораторного” м’яса
М’ясо з клітин тварин у лабораторіях вирощують уже давно. Зараз учені намагаються об’єднати цю технологію з редагуванням генів – CRISPR.…
- 11 БерезняНовини про м'ясо
В США збираються комерціалізувати “лабораторне” м’ясо
Державний департамент сільського господарства США (USDA) та Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів (FDA) готуються до…
- 11 БерезняНовини про м'ясо
М’ясо зможуть вирощувати в космосі
У кінці минулого року на Міжнародній космічній станції пройшов успішний експеримент з виготовлення живих тканин. Дослідження у цій галузі будуть…
- 5 БерезняНовини про м'ясо
Світові продажі штучного м’яса сягнули 4 млрд доларів
За підсумками 2017 року обсяг ринку штучного м’яса та м’ясопродуктів склав 4 млрд. доларів, до того ж показники продажів рослинних…
- Лют- 2019 -25 ЛютогоНовини про м'ясо
2018 рік став рекордним за споживанням м’яса в США
Державний департамент сільського господарства США повідомляє, що в 2018 році на внутрішньому ринку країни була продана рекордна кількість м’яса. Так,…
- 21 ЛютогоНовини про м'ясо
Чи справді штучне м’ясо – екологічно чиста альтернатива звичайному?
Навколо м’яса, вирощеного в лаборторних умовах зі стовбурових клітин тварин існує багато суперечок. Розробники штучно виготовленого продукту позиціонують його як…
- Січ- 2019 -14 СічняНовини про м'ясо
Новий веганський бургер назвали “тріумфом харчової інженерії”
На Міжнародній Виставці Побутової Електроніки (CES) у Лас-Вегасі відвідувачів дивували не лише телевізором, що може згорнутись в трубку як аркуш…
