інновації

На продовольчому ринку зростає популярність місцевих та органічних продуктів. А в умовах подорожчання кормів стає актуальним питання пошуку альтернатив соєвому шроту. Німецькі вчені намагалися вирішити ці проблеми, шляхом експериментів з…

Ні для кого не секрет, що вирішальним фактором продуктивності сільськогосподарських тварин і птиці був і назавжди залишиться кормовий білок. Для компенсації нестачі цього важливого елемента в раціон тварин постійно доводиться…

Після кризи в галузі свинарства, що почалася через епідемію АЧС у 2018 році, Китай поступово відновлює галузь. Перезапускаються старі та будуються нові свинокомплекси. Зокрема, Академія сільськогосподарських наук Хубею спільно з…

Днями в науковому журналі Cells Tissues Organs з’явилася публікація з результатами дослідження щодо зміни підходу до вирощування лабораторного, або так званого клітинного, м’яса. Учені Раві Сельваганапаті та Алірез Шахін-Шамсабаді розробили…

Популярність штучного м’яса (на рослинній основі чи вирощеного в лабораторіях) зростає з різних причин: турбота про довкілля чи тварин, бажання вести більш здоровий спосіб життя та ін. За 10 років…

Польські дослідники випробовували ефективність низки хімічних сполук у боротьбі проти вірусу африканської чуми свиней. Команда учених мала на меті детальніше дослідити сполуки, оскільки заходи очищення та біозахисту – це наразі…

Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA – U.S. Food and Drug Administration) схвалила першу в своєму роді умисну ​​геномну зміну свійських свиней. Тварини отримали назву GalSafe. Генномодифікованих…

У Японії винайшли цінники для тих покупців, що забувають подивитись на термін придатності продукту. Все дуже просто – з часом папір цінника змінює колір. Такі маркування застосовують для охолодженого м’яса.…

Фахівці Науково-дослідного центру здоров’я тварин при Інституті агропродовольчих досліджень і технологій в Іспанії вважають, що подолати африканську чуму свиней, як наразі завдає значних збитків світовому свинарству, допоможуть дикі тварини, а…

Вирощене в лабораторіях м’ясо, що імітує курятину, з’явиться в меню ресторанів Сінгапуру, оскільки уряд дозволив американському стартапу Eat Just продавати свою продукцію на сінгапурському ринку. Так зване клітинне м’ясо стане…