
Як працюють українські виробники свинини в умовах поширення коронавірусу?
Один з найбільших виробників свинини в Україні, компанія “Нива Переяславщини” повідомляє, що її підприємства продовжують працювати у звичному режимі, щоправда, з дотриманням карантинних обмежень. Через кризу, пов’язану з COVID-19 кількість замовлень у компанії не знизилась, зазначають представники виробника.
“Щотижнево відправляємо на забій 1200 голів свиней та виробляємо більше 100 тонн готової продукції. У основному користуються попитом охолоджене м’ясо та напівфабрикати, попит на ковбасні вироби стабільний. Останнім часом виросло виробництво тушонки. Це і сезонне явище, бо все-таки на вулиці весна, але бачимо пожвавлення і через бажання людей зробити запаси на період карантину, це вже наслідок інформаційної хвилі, тому навіть на бігбордах зробили жартівливу помітку “ЛІКИ ВІД ПАНІКИ” та запровадили акційну ціну. Всі 135 наших працівників цеху м’ясопереробки працюють у звичному режимі, а от вимоги до роботи торгівлі стали більш жорсткими: обмежили вхід для відвідувачів, почастішали заходи із дезінфекції приміщень. Продавці і водії м’ясовозів забезпечені засобами індивідуального захисту, деззасобами та проінструктовані”, – зазначає фінансовий директор компанії Олександр Кучер.
Як можна їсти “нечисте” м’ясо? З покон віків в Україні, м’ясом на столі була баранина і яловичина, в меншій мірі. Свинину в Україні запровадив Хрущєв