
Рекордне зростання продуктивності свинарства Болгарії припинилось через АЧС
Сектор свинарства Болгарії 2018 року пережив найпродуктивніший рік за останнє десятиліття. Поголів’я свиней та свиноматок зросли більш ніж на 10% та 12% відповідно.
Тенденції до великої консолідації та інтеграції галузі тривали в 2017-2018 роках, що призвело до зменшення загальної кількості свинарських господарств на 20% у 2017 році – до 6,5 тис. Ця тенденція збільшила показник середньої кількості тварин на фермі до 100,7 голів у 2018 проти 73,2 голови на ферму в 2017 році. Сьогодні в комерційному виробництві свиней найбільшу частку займають 65 великих, вертикально інтегрованих господарств, які продовжують інвестувати в розвиток бізнесу.
Хоча кількість свиноферм зменшилася, загальна кількість свиноматок зросла на 12,6%. У 2018 році забій свиней та виробництво свинини збільшився на 9,1% та 9,5% відповідно. Дані січня-травня 2019 року свідчать про те, що забій комерційних свиней продовжував зростати на 9,1%, а виробництво свинини збільшилося на 10,9%, у порівнянні з відповідним періодом 2018 року.
Утім, тенденція різко змінилася в липні 2019 року після спалаху африканської чуми свиней у Болгарії. Станом на середину серпня втрати, пов’язані з АЧС, оцінювались приблизно в 150 тис. свиней, що становить приблизно 23% від загального поголів’я. Багато господарств були змушені проводити екстрені забої через нові заходи, спрямовані на запобігання АЧС.
Широкомасштабний забій свиней в господарствах селян в середині 2019 року та збільшення виробництва свинини протягом першої половини 2019 року, ймовірно, призведуть до збільшення щорічного виробництва свинини. Утім, господарствам в майбутньому доведеться відновлювати поголів’я, яке було втрачене через АЧС. Тому прогнозується, що імпорт болгарської свинини у 2020 році значно зросте.