Магазини-кафе, що спеціалізуються на свинині, з’являться в Україні
Українські виробники м’яса почали процес трансформації бізнесу і тепер, крім виробництва сировини, пропонують готові страви, створюючи новий формат закладів громадського харчування. Таку стратегію вже застосувала компанія МХП, яка відкрила мережу М’ясомаркетів та інших фуд-локацій. Наразі створити мережу магазинів-кафе планує один з найбільших виробників свинини в Україні, компанія KSG Agro, повідомляє AGRI-GATOR з посиланням на AgroPortal.ua.
“З магазинами наш м’ясокомбінат вже співпрацює як постачальник. Також ми працюємо над розвитком власного бренду м’ясної продукції і найближчим часом ми його виведемо на ринок. Ми не будемо робити багато спеціалізованих магазинів-кафе. Плануємо запустити пілотний проєкт наступного року і будемо пропонувати такий формат як франчайзинг, щоб люди могли розвивати ці магазини як власний бізнес, а ми могли постачати туди свою продукцію”, – зазначає голова Ради директорів агрохолдингу KSG Agro Сергій Касьянов.
