Річний баланс м’яса, субпродуктів і жиру в Україні – Оновлення 3.2019

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	47	48	39	37	28
Імпорт	2	2	2	2	2
Виробництво	307	301	291	264	256
– с/г підприємства	74	78	75	67	67
– господарства населення	233	223	216	197	190
Загальна пропозиція	356	351	332	304	287
Експорт	52	45	54	55	50
Споживання	250	261	235	215	198
Втрати	6	6	6	5	5
Кінцеві запаси	48	39	37	28	33
Загальний попит	356	351	332	304	287

Споживання на душу населення	5,8	6,1	5,5	5,1	4,7

* прогноз
Примітки: без урахування субпродуктів і жиру; імпорт і експорт – у перерахунку на вагу туші.

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	46	46	50	55	69
Імпорт	5	4	8	36	35
Виробництво	647	640	631	639	626
– с/г підприємства	333	332	312	299	307
– господарства населення	314	308	319	339	318
Загальна пропозиція	698	690	689	729	729
Експорт	47	4	6	2	5
Споживання	592	623	615	645	664
Втрати	13	13	13	13	13
Кінцеві запаси	46	50	55	69	48
Загальний попит	698	690	689	729	729

Споживання на душу населення	13,8	14,6	14,5	15,2	15,8

* прогноз
Примітки: без урахування субпродуктів і жиру; імпорт і експорт – у перерахунку на вагу туші.

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	82	83	95	81	110
Імпорт	63	85	121	133	135
Виробництво	1 144	1 167	1 185	1 256	1 323
– с/г підприємства	968	992	1 014	1 080	1 139
– господарства населення	176	174	171	176	185
Загальна пропозиція	1 289	1 335	1 400	1 469	1 568
Експорт	182	242	273	331	400
Споживання	999	973	1 020	1 001	1 021
Втрати	24	25	26	28	29
Кінцеві запаси	83	95	81	110	119
Загальний попит	1 289	1 335	1 400	1 469	1 568

Споживання на душу населення	23,3	22,8	24,0	23,7	24,2

* прогноз

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	2	2	2	2	2
Імпорт	0	0	0	0	0
Виробництво	35	34	34	34	34
– с/г підприємства	2	1	2	2	2
– господарства населення	34	32	33	33	33
Загальна пропозиція	38	36	36	36	36
Експорт	0	0	0	0	0
Споживання	35	33	33	33	33
Втрати	1	1	1	1	1
Кінцеві запаси	2	2	2	2	2
Загальний попит	38	36	36	36	36

Споживання на душу населення	0,8	0,8	0,8	0,8	0,8

* прогноз
Примітки: без урахування субпродуктів і жиру; імпорт і експорт – у перерахунку на вагу туші.

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	177	179	186	175	210
Імпорт	70	92	131	171	172
Виробництво	2 133	2 141	2 140	2 193	2 239
– с/г підприємства	1 376	1 404	1 402	1 448	1 514
– господарства населення	757	737	738	744	725
Загальна пропозиція	2 380	2 412	2 457	2 538	2 621
Експорт	281	291	334	388	455
Споживання	1 876	1 891	1 904	1 893	1 916
Втрати	44	45	45	47	48
Кінцеві запаси	179	186	175	210	202
Загальний попит	2 380	2 412	2 457	2 538	2 621

Споживання на душу населення	43,8	44,3	44,8	44,8	45,5

* прогноз
Примітки: імпорт і експорт яловичини й свинини – у перерахунку на вагу туші.

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	14	14	13	14	14
Імпорт	29	24	24	28	28
Виробництво	166	163	160	156	152
– ВРХ	62	61	59	53	52
– свиней	101	100	99	100	98
– інші	3	3	3	3	3
Загальна пропозиція	209	202	197	197	195
Експорт	4	7	9	6	7
Споживання	183	174	167	169	168
Втрати	8	7	7	7	7
Кінцеві запаси	14	13	14	14	13
Загальний попит	209	202	197	197	195

Споживання на душу населення	4,3	4,1	3,9	4,0	4,0

* прогноз

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	9	8	8	10	10
Імпорт	56	45	54	60	60
Виробництво	63	62	61	61	59
– ВРХ	16	16	15	14	14
– свиней	46	45	45	46	45
– інші	1	1	1	1	1
Загальна пропозиція	128	115	123	130	129
Експорт	8	0	0	0	0
Споживання	107	103	109	116	115
Втрати	5	4	5	5	5
Кінцеві запаси	8	8	10	10	9
Загальний попит	128	115	123	130	129

Споживання на душу населення	2,5	2,4	2,6	2,7	2,7

* прогноз

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	200	202	207	198	234
Імпорт	155	161	209	259	260
Виробництво	2 361	2 367	2 362	2 409	2 450
Загальна пропозиція	2 717	2 729	2 778	2 866	2 944
Експорт	293	298	343	395	462
Споживання	2 166	2 167	2 180	2 178	2 199
Втрати	57	56	57	59	60
Кінцеві запаси	202	207	198	234	223
Загальний попит	2 717	2 729	2 778	2 866	2 944

Споживання на душу населення	50,6	50,8	51,3	51,5	52,2

* прогноз
Примітки: імпорт і експорт яловичини й свинини – у перерахунку на вагу туші.

Розкажіть про це друзям:

Теги