Річний баланс м’яса, субпродуктів і жиру в Україні – Оновлення 1.2019

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	47	48	39	37	28
Імпорт	2	2	2	2	2
Виробництво	307	301	291	264	255
– с/г підприємства	74	78	75	67	65
– господарства населення	233	223	216	197	190
Загальна пропозиція	356	351	332	304	285
Експорт	52	45	54	54	50
Споживання	250	261	235	216	197
Втрати	6	6	6	5	5
Кінцеві запаси	48	39	37	28	33
Загальний попит	356	351	332	304	285

Споживання на душу населення	5,8	6,1	5,5	5,1	4,7

* прогноз
Примітки: без урахування субпродуктів і жиру; імпорт і експорт – у перерахунку на вагу туші.

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	46	46	50	55	69
Імпорт	5	4	8	42	35
Виробництво	647	640	631	639	647
– с/г підприємства	333	332	312	299	303
– господарства населення	314	308	319	339	343
Загальна пропозиція	698	690	689	736	750
Експорт	47	4	6	2	5
Споживання	592	623	615	651	678
Втрати	13	13	13	14	14
Кінцеві запаси	46	50	55	69	54
Загальний попит	698	690	689	736	750

Споживання на душу населення	13,8	14,6	14,5	15,4	16,1

* прогноз
Примітки: без урахування субпродуктів і жиру; імпорт і експорт – у перерахунку на вагу туші.

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	82	83	95	81	110
Імпорт	63	85	121	133	135
Виробництво	1 144	1 167	1 185	1 256	1 317
– с/г підприємства	968	992	1 014	1 080	1 133
– господарства населення	176	174	171	176	185
Загальна пропозиція	1 289	1 335	1 400	1 469	1 563
Експорт	182	242	273	331	400
Споживання	999	973	1 020	1 000	1 024
Втрати	24	25	26	28	29
Кінцеві запаси	83	95	81	110	110
Загальний попит	1 289	1 335	1 400	1 469	1 563

Споживання на душу населення	23,3	22,8	24,0	23,7	24,3

* прогноз

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	2	2	2	2	2
Імпорт	0	0	0	0	0
Виробництво	35	34	34	34	34
– с/г підприємства	2	1	2	2	2
– господарства населення	34	32	33	33	33
Загальна пропозиція	38	36	36	36	36
Експорт	0	0	0	0	0
Споживання	35	33	33	33	33
Втрати	1	1	1	1	1
Кінцеві запаси	2	2	2	2	2
Загальний попит	38	36	36	36	36

Споживання на душу населення	0,8	0,8	0,8	0,8	0,8

* прогноз
Примітки: без урахування субпродуктів і жиру; імпорт і експорт – у перерахунку на вагу туші.

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	177	179	186	175	210
Імпорт	70	92	131	178	172
Виробництво	2 133	2 141	2 140	2 193	2 253
– с/г підприємства	1 376	1 404	1 402	1 448	1 503
– господарства населення	757	737	738	744	750
Загальна пропозиція	2 380	2 412	2 457	2 545	2 635
Експорт	281	291	334	387	455
Споживання	1 876	1 891	1 904	1 901	1 931
Втрати	44	45	45	47	49
Кінцеві запаси	179	186	175	210	200
Загальний попит	2 380	2 412	2 457	2 545	2 635

Споживання на душу населення	43,8	44,3	44,8	44,9	45,9

* прогноз
Примітки: імпорт і експорт яловичини й свинини – у перерахунку на вагу туші.

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	14	14	13	14	14
Імпорт	29	24	24	27	28
Виробництво	166	163	160	156	155
– ВРХ	62	61	59	53	51
– свиней	101	100	99	100	101
– інші	3	3	3	3	3
Загальна пропозиція	209	202	197	197	198
Експорт	4	7	9	6	7
Споживання	183	174	167	169	170
Втрати	8	7	7	7	7
Кінцеві запаси	14	13	14	14	13
Загальний попит	209	202	197	197	198

Споживання на душу населення	4,3	4,1	3,9	4,0	4,0

* прогноз

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	9	8	8	10	10
Імпорт	56	45	54	60	60
Виробництво	63	62	61	61	61
– ВРХ	16	16	15	14	14
– свиней	46	45	45	46	47
– інші	1	1	1	1	1
Загальна пропозиція	128	115	123	130	131
Експорт	8	0	0	0	0
Споживання	107	103	109	116	117
Втрати	5	4	5	5	5
Кінцеві запаси	8	8	10	10	9
Загальний попит	128	115	123	130	131

Споживання на душу населення	2,5	2,4	2,6	2,7	2,8

* прогноз

	2015	2016	2017	2018	2019*
Початкові запаси	200	202	207	198	234
Імпорт	155	161	209	265	260
Виробництво	2 361	2 367	2 362	2 409	2 469
Загальна пропозиція	2 717	2 729	2 778	2 872	2 963
Експорт	293	298	343	393	462
Споживання	2 166	2 167	2 180	2 186	2 218
Втрати	57	56	57	60	61
Кінцеві запаси	202	207	198	234	222
Загальний попит	2 717	2 729	2 778	2 872	2 963

Споживання на душу населення	50,6	50,8	51,3	51,7	52,7

* прогноз
Примітки: імпорт і експорт яловичини й свинини – у перерахунку на вагу туші.

Розкажіть про це друзям:

Теги